OSER TAILLER
Mon jardin - Ep.2
On taille pour rajeunir la plante, pour lui donner une forme particulière ou pour augmenter sa production. Avec un peu de savoir-faire, chacun peut couper son jardin de la bonne façon.
Transcription
<p>Ça, c'est du troène. Et le troène a été planté ici pour former un bloc. Oui, le troène convient parfaitement car il n'est pas seulement résistant au froid, il se couvre de feuilles persistantes. Il conserve ses feuilles et c'est pourquoi il constitue un substitut idéal au buis, qui est si malmené par la pyrale du buis, entre autres. Et oui, en fait nous en sommes quelque peu fatigués. Mais: plantez des troènes ! Lorsque le troène fleurit, c'est aussi un festin pour les abeilles, donc aussi pour le jardin écologique. Et pour obtenir un joli bloc, il faudra le tailler régulièrement pendant les premières années, afin qu'il se densifie, à l'avant comme dans le haut. Oui, nous n'avons pas besoin de tailler contre le mur, il ne poussera pas beaucoup à cet endroit parce que c'est trop sombre. Mais dans le haut et à l'avant, nous allons le tailler bien à plat, et vous avez cet outil pratique pour cela.<br />Ah, oui, c'est vrai, je dois insérer une batterie, et regardez, la batterie de mon souffleur de feuilles est aussi tout à fait adéquate ... Et c'est parti.<br />Cette taille supprime les sommets, ce qui stimule la croissance des bourgeons latéraux, de sorte que vous obtenez également une surface verte dans le haut. Si vous ne le faites pas à temps, le buisson s'ouvrira complètement, la taille est donc vraiment nécessaire, également à l'avant.<br />Voilà. Et si vous le faites encore une fois en été, en août, vous avez l’assurance d’un développement suffisant de bourgeons latéraux afin d’avoir une belle surface verte et un beau devant vert, pour constituer un vrai bloc.<br />Le printemps est aussi la période propice pour tailler les roses, pas seulement les roses mais aussi une foule d’autres plantes, mais il est vrai que beaucoup de gens ont un peu peur de tailler les roses, à tort. Mais quand je vois cette rose ici, une rose sur pied, les gens rencontrent souvent des problèmes avec elles, et je constate que ces roses ont été taillées un peu trop hautes l’an dernier. Regardez, ils ont laissé environ quarante centimètres l’an dernier, et c’est trop car par la suite, vous obtenez des pousses pouvant atteindre une hauteur d’un mètre cinquante, voire plus de deux mètres. Donc vous ne devez vraiment pas avoir peu de tailler sérieusement, certainement sur les roses. Et comment le faire? Et bien, je compte ici les yeux, et que sont les yeux. Regardez, ceci est un œil… Vous le voyez, ce ne sont pas toujours les boutons qui ressortent, mais une couleur un peu différente, un peu brunâtre, et vous laissez deux ou trois yeux. Et puis vous taillez, de préférence juste au-dessus d’un œil orienté vers l’extérieur.</p> <p>Regardez, cet œil ici est orienté vers l’extérieur. En fait, un œil est une nouvelle branche potentielle, une bouture. Et nous allons couper de biais un centimètre au-dessus de cet œil. Et pourquoi de biais? Et bien, parce que l’eau ne stagne pas dans ce cas, hop, afin de ne pas former des moisissures. Nous allons le faire avec toutes les branches. Un, deux, trois; … oui, celle-ci n’est pas orientée vers l’extérieur, celle-ci bel et bien, toujours couper de biais… Même si des feuilles s’y trouvent déjà, ce sont de nouvelles feuilles de cette année, vous ne devez pas craindre de couper. Ceci est une petite branche croisée avec une autre branche, elle est superflue, donc je l’enlève aussitôt. Vous remarquez que vous devez bel et bien porter des gants adaptés car ceci est une variété très épineuse; [en chuchotant] un, deux, trois, hop.<br />Voilà, vous observez que j’ai toujours coupé de biais et ceci est uniquement possible si vous avez un outil d’élagage de qualité et bien tranchant, et que vous travaillez avec un ustensile propre, car vous ne voulez pas répandre des maladies.</p> <p>Et n’oubliez pas de verser un peu de bon engrais pour rosier après avoir taillé les roses, elles en ont besoin.<br />Je me trouve ici près d'un acacia boule. Et un acacia boule est en fait un greffon d'une variété d'acacia à croissance lente qui se trouve au sommet du tronc d'un acacia normal.</p> <p>Donc si je devais couper cet acacia, et bien, tout le long de ce tronc, des pousses sortiraient, et des branches, et cela deviendrait un buisson d'acacia. Nous devrions dire en fait un buisson de robinier car il s'agit du faux acacia, c'est le robinia pseudo acacia. Et vous avez déjà remarqué que le long de ce tronc, il y a de la toile de jute tout autour, et nous voyons cela assez souvent, par exemple, lorsqu'une forêt est éclaircie quelque part et que quelques hêtres subsistent. Alors on les enveloppe complètement dans des sacs de jute. Ceci est lié à la lumière directe du soleil. Si les conditions de luminosité passent de l'ombre ou de la pénombre au plein soleil, il est tout à fait possible, si vous ne protégez pas le tronc, qu'il brûle complètement, que l'arbre meure, car il n'est pas habitué à cela. Il n'a pas formé assez d'écorce.</p> <p>Et bien, la toile de jute va se décomposer progressivement et finir par tomber toute seule. Et pendant ce temps, l'arbre a eu la possibilité de s'adapter aux nouvelles conditions. Nous allons tailler ici, et ces branches ici, oui, elles ont poussé en un an. Regardez, ici vous pouvez encore voir où il a été taillé l'année dernière.</p> <p>Nous allons commencer par le bas, avec un sécateur de qualité, de préférence bien aiguisé, et qui vous garantit une bonne accessibilité. Voilà.<br /> Et une par une, lentement, nous allons tailler les branches les plus épaisses. Et vous pouvez vraiment tailler aussi près que possible de la base de cette branche [...]. Et vous ne devez vraiment pas avoir peur de tailler très loin. Partout se trouvent ce que nous appelons des bourgeons dormants, qui entrent maintenant dans l'hiver sous forme de bourgeons, mais qui germeront tous très bien au printemps.</p> <p>Et ce que vous me voyez faire maintenant, c'est aussi le seul entretien dont ils ont besoin. Le besoin d'un bon sol n'est pas si important. Les acacias sont des plantes robustes.</p> <p>Vous voyez l'utilisation d'outils d'élagage tranchants, n'est-ce pas? Le but est de réaliser des coupes bien planes, sans trop d'effilochures. Pourquoi parle-t-on de faux acacia? Car cela ne n’a pas du tout l’air d’un imposteur, eh bien c'est parce que les feuilles, les fines feuilles pennées de cet acacia, de ce robinier je devrais dire, sont très similaires aux feuilles du véritable acacia. Et c'est pourquoi on parle de robinia pseudo acacia, un robinier qui ressemble à l'acacia.<br />Elaguer de vieux pommiers, et oui, il faut souvent grimper sur une échelle, et dans les endroits en pente, comme ici, cela peut parfois poser des problèmes. Avec un équipement d'élagage télescopique, vous n'avez vraiment pas besoin d'une échelle et, effectivement, ce sécateur ici a l'avantage de posséder une tête pivotante, donc vous pouvez régler l'angle vous-même.</p> <p>Je vais juste le redresser maintenant parce que je vais élaguer juste au-dessus de moi. De plus, vous allez pouvoir atteindre une hauteur de,</p> <p>oh,</p> <p>regardez, regardez-, regardez<br /> whooop,</p> <p>Ceci est ma hauteur maximale et je peux facilement atteindre ici quatre mètres, quatre mètres et demi, donc, même pour les arbres de haut jet, cela peut être approprié. Mais je n'ai pas besoin de cette hauteur absolue, pour le travail présent.</p> <p>Je n'ai pas besoin d'aller si haut.</p> <p>Je vais nettoyer un peu cet arbre de l'intérieur, enlever quelques branches sèches, quelques branches qui se croisent. Enlever ce qui est inutile, pour que la lumière puisse aller partout et que beaucoup de pommes y poussent à nouveau. Bien, j'ai maintenant enlevé quelques branches croisées et de petites branches qui ne sont pas du bois de fructification. Tout est devenu un peu plus aéré et plus transparent.</p> <p>Et oui, avec un arbre plus âgé, comme cet arbre de mi-hauteur dont l'âge est estimé à au moins vingt ou vingt-cinq ans, il est important de le tailler correctement pendant les trois premières années, après quoi il suffit d'éliminer le bois mort et les branches gênantes ainsi que les branches mortes. Eh bien, regardez, je vais vous montrer la différence entre les bourgeons qui donneront des fruits l'année prochaine: le bois de fructification, et les bourgeons qui ne seront que des feuilles. Vous pouvez le voir rien qu'à la taille des bourgeons, à l'épaisseur.</p> <p>Regardez, ce sont de petits bourgeons. Ce sont des bourgeons qui peuvent encore produire des feuilles.</p> <p>Mais ici, aux extrémités, nous voyons déjà de gros bourgeons qui gonfleront au printemps prochain et donneront naissance au bois de fructification.</p> <p>Et c'est là toute la différence.</p> <p>Donc celles-ci, et aussi ici, ces branches sèches, regardez c'est sec, il n'y a plus de vie en elles, elles peuvent toujours être retirées de l'arbre. Oui, et là-haut, même avec cette longueur je n'arrive pas à l'atteindre, alors je vais régler mon sécateur sur la plus grande longueur.</p> <p>Comme ceci.</p> <p>Les ciseaux sont à quarante-cinq degrés, et regardez là-haut, il y en a un. Aucune pomme ne va pousser à cet endroit, et puis je tire la corde ici en bas.</p> <p>Hop! Et je l'ai.</p> <p>C'est aussi simple que ça.<br />Regardez ici, ce sont, ce sont encore des framboises qui se sont desséchées durant l'été…</p> <p>Oui, et ces framboisiers que je suis en train de tailler, et bien je veux vous dire quelque chose à leur sujet, car il y a en fait deux groupes de framboisiers.</p> <p>Vous avez les framboisiers d'été, qui sont des framboisiers qui ont des fruits un peu plus tôt et qui donnent des fruits sur le bois qui a été formé l'année dernière, donc dans la deuxième année.</p> <p>Mais vous avez aussi des framboisiers d'automne, comme ceux-ci. Il s'agit de la variété zefa herbsternte, une variété allemande, clairement, et ces framboisiers d'automne ont l'avantage que vous pouvez les tailler jusqu'au sol. Vous pouvez juste, whoof, les couper rigoureusement jusqu'au sol. De nouvelles pousses apparaissent chaque année, je vais donc maintenant tailler les dernières tiges de framboises, juste à proximité du sol.</p> <p>Whup, Un autre type de baies est, bien sûr, la groseille en grappes. Vous en avez en rouge, les groseilles rouges, vous en avez aussi en blanc.</p> <p>Voici un groseillier rouge, il a perdu ses feuilles, je peux donc le tailler maintenant. <br /> C'est un beau buisson, j'estime qu'il a environ cinq ou six ans. Avec les groseilles rouges, vous avez le choix, soit vous les guidez le long d'une corde, comme vous le faites avec les mûres sans épines, par exemple. C'est possible, mais cela demande beaucoup d'élagage.</p> <p>Ou bien vous faites comme ma grand-mère, juste le buisson, le long de l'allée du jardin et vous le taillez un peu. Ceci est un bon exemplaire à conserver. Celui-ci est aussi bon à conserver, ce sont des nouveaux de l'année dernière. Regardez, celui-là et celui-là, c'est du bois jeune.</p> <p>Mais celui-là, c'est un peu entremêlé.</p> <p>Eh bien, pas de compassion, celui-ci s'en va.<br /> Tailler, c'est fleurir, n'est-ce pas? Voilà.</p> <p>Et qu'est-ce qu'il me reste ici? <br /> Il ne reste que deux nouvelles branches. Maintenant, pour éviter qu'ils ne poussent plus haut et ne produisent rien sur leurs tiges, je vais les tailler à partir du haut. Je vais enlever environ un tiers. <br /> Yep. <br /> Yep. <br /> Regardez, cette taille est le stimulant pour que ces deux petites branches commencent à former des bourgeons qui porteront des fruits.</p> <p>Nous allons donc les garder.</p> <p>Il n'aura plus d'ennuis... peut-être celui-là…</p> <p>Celui-ci, je vais le tailler aussi, c'est déjà une branche latérale, je vais le tailler sur trois bourgeons. Vous voyez les bourgeons ici. <br /> Un, deux, trois.</p> <p>Et hop, je les raccourcis simplement un peu.<br /> C'est de là que viendront les baies l'année prochaine.</p> <p>Un, deux, trois.</p> <p>Vous pouvez également voir que je taille toujours en biais. Et que je taille un peu au-dessus du bourgeon, car si vous taillez trop près du bourgeon, vous courez le risque qu'il se dessèche. Et bien sûr, cela n'est pas autorisé. Regardez, c'est bien, mais ensuite je vois. Celle-là ici, c'est une branche un peu plus vieille, il n'y a pas grand chose de bon dessus. Je vais la tailler pour qu'elle soit au-dessus de ce bourgeon ici, et ce bourgeon poussera l'année prochaine. Donc, celle-là s'en va. Hop, et c'est hors du chemin ici. Ici, revoilà une petite maigrichonne, toute tordue. Oui, elle a été brisée. Hop.</p> <p>Maintenant, celle-là,</p> <p>Oui.</p> <p>Vous devez regarder ce bourgeon ici, vous voyez cela.</p> <p>Ce sont plusieurs petits bourgeons, c'est une petite rosette, ce sont les baies pour l'année prochaine.</p> <p>Vous devez le reconnaître, n'est-ce pas?<br /> Alors je vais couper ici, au-dessus de ce bourgeon…</p> <p>Ah, il y en a une autre ici, je vais laisser celle-là... je vais couper ici. Coupez. Comme ça.</p> <p>Elle est donc encouragée à envoyer la sève vers les bourgeons, et à ne pas poursuivre sa croissance vers le haut. Parce que, oui, si vous le voulez, elle peut atteindre deux mètres de haut. <br /> Bien, alors nous allons regarder celle-là, une branche latérale, je vais la tailler jusqu'à trois bourgeons. Hop.Oui, et puis j'en vois une autre ici qui constitue un obstacle. Elle sera enlevée. <br /> Vous ne devez pas avoir peur. Cette plante ne souffre pas.</p> <p>Hop.</p> <p>Regardez ça, ellles sont logées l'une contre l'autre. Elles vont donc se gêner, donc celle-ci sera retirée.La taille en automne est en fait un peu meilleure pour un groseillier rouge qu'au printemps. Parce que si vous êtes un peu en retard au printemps, ou si c'est un printemps chaud, alors ces bourgeons commencent à gonfler très rapidement. De toutes les variétés de groseillers, les groseilliers rouges et groseilliers blancs voient leur bourgeons gonfler le plus vite, et ce n'est pas ce que vous voulez, vous êtes encore dans le bois de fructification. Oui, c'est une pousse de terre, et elle vient de la racine. Ce n'est pas l'intention, car elle consommera beaucoup de nutriments l'année prochaine. La meilleure chose que vous puissiez faire maintenant est de ne pas la tailler, car elle continuera encore à germer à partir des bourgeons dormants, c'est simplement bien tirer une seule fois.Donc le buisson est désormais taillé. Mais que faire avec les branches plus anciennes, comme celle-ci. Oui, c'est une branche d'au moins cinq ans.<br /> Je vais retirer cette ancienne, non pas avec de la peine au cœur, mais avec une grande joie pour l'avenir. Hop.</p> <p>Un peu plus près du sol. De cette façon, cette tige a la possibilité de laisser monter de nouvelles pousses. À l'avenir, par exemple, pour remplacer celles-ci ici lorsqu'elles seront vielles.Vous direz : oui, il ne reste plus grand-chose, mais…).La quantité de fruits l'année suivante. Si vous enlevez la moitié du bois maintenant, vous aurez deux fois plus de fruits l'année prochaine. Vous pouvez en être sûr.<br />Cette pauvre chose, comme je l'appelle, est une vigne négligée.<br /> Oui, et tout le monde connaît des gens avec cette calamité contre la façade. On ne peut même plus dire que c'est une vigne, car il n'y a presque plus de raisins. Vous avez beaucoup de feuilles et peu de raisins, et quel est le problème?</p> <p>La plupart des gens n'osent pas s’y aventurer, car ils pensent que c'est très, très difficile.</p> <p>Eh bien, rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Il faut un peu de connaissances pour transformer une vigne négligée en une bonne vigne, mais aujourd'hui nous faisons le premier pas.</p> <p>Toutes ces branches, tout ce qui apparaît au départ de cette longue tige, oui, elles sont toutes devenues beaucoup, beaucoup trop longues, et il y a plus de feuilles que de raisin.</p> <p>Nous allons donc nous débarrasser d'elles pour commencer. Et si vous disposez d'un sécateur que vous pouvez utiliser un peu plus large par une simple pression sur le bouton, vous pouvez exercer beaucoup plus de force sur un faisceau de branches à la fois …</p> <p>Voilà, cela avance n'est-ce pas? Vous ne devez pas regarder à une seule branche. Et vous la retirez simplement,</p> <p>par la force brutale, Oui, vous avez un meilleur effet de levier, n’est-ce pas?</p> <p>Regardez. <br /> Voilà, maintenant on peut déjà voir un peu plus. Et après le travail grossier vient le travail fin, toujours avec un sécateur ordinaire, mais bien aiguisé, nous allons maintenant atteindre la branche principale. C'est l'extrémité de ce gros tronc là-bas, derrière. Nous sommes donc maintenant à l'arrière du buisson. <br /> Je vais élaguer ceci, <br /> pour que les bourgeons qui dorment sur cette partie, sous l'écorce, se réveillent.Et je vais juste donner un coup de ciseau; voilà.</p> <p>Regardez, c'est du bois vivant, on le voit bien.<br /> En voici un autre. C'est une branche latérale de la branche principale.</p> <p>Hop. <br /> Ici aussi.</p> <p>Hop. <br /> Et oui, cet épaississement ici indique qu'il y a des bourgeons ici.</p> <p>Vous voyez.</p> <p>Nous allons donc le couper ici aussi.<br /> Encore une fois, pas trop près du bourgeon. Pour que le bourgeon ne se dessèche pas. Cette partie est donc déjà en ordre. Et ce qui peut arriver maintenant est… non seulement que… Ici, de nouvelles feuilles et des jeunes pousses vont certainement émerger... mais ici aussi, en chemin… Parce que la lumière peut à nouveau les atteindre… que les bourgeons dormants vont aussi se réveiller ici.</p> <p>Il y aura donc à nouveau beaucoup de feuilles en été. Et puis, il suffit de veiller à ce que vos grappes de raisin ne soient pas entourées de trop de feuilles. D'enlever les longues pousses en été, mais nous montrerons cela en été, l'année prochaine. On peut maintenant décider combien il faut laisser. Ceci c'était en fait une branche avec des feuilles dessus, mais je ne vais pas les laisser. C'est ce qu'il reste, vous voyez. Une petite branche latérale avec des petites branches latérales. Elaguer, c'est fleurir n'est-ce pas?<br /> N'ayez pas peur.</p> <p>Hop. C'est une sacrée différence, n'est-ce pas, par rapport à tout à l'heure? Et vous taillez.</p> <p>Que faites-vous avec le bois de taille? Vous devez le garder. Coupez-le en petits morceaux et utilisez-le pour le barbecue l'année prochaine, il donnera une bonne odeur supplémentaire à vos plats de barbecue. Ainsi, votre vigne redeviendra une plante que vous pourrez apprécier, et c'est la vue que vous devriez avoir à terme, n'est-ce pas?</p> <p>Tout comme les rosiers, que vous pouvez également tailler à cette époque de l'année, les rosiers grimpants. Voilà, de bons outils d'élagage allègent le travail. Regardez, j'ai taillé presque toute la journée, et je ne le sens même pas. Je pourrais encore, pour ainsi dire, courir un semi-marathon. Mais je ne vais certainement pas faire ça. A la prochaine.</p>
