Opleiding chocolade- en ijstechnieken

Hoe Choprabisco 1.000 jonge talenten wil winnen

Van Sweet Heroes tot werkplekleren en innovatiekampen

Yves Servotte, bestuurder Choprabisco
Yves Servotte, bestuurder van Choprabisco, vertelde tijdens het symposium ‘De rol van de onderneming in het technisch onderwijs’ welke initiatieven Choprabisco stimuleert om jongeren warm te maken voor de sector

België behoort tot de wereldtop in de chocolaterie en confiserie. Maar om die toppositie te behouden, moeten we voldoende kunnen innoveren, klinkt het bij Yves Servotte, bestuurder van Choprabisco. "En om te innoveren moeten we terugvallen op jonge talenten en nieuwe ideeën." Daarom is Choprabisco jaarlijks op zoek naar 1.000 jongeren die hun talenten willen ontplooien in de sector. Welke initiatieven kunnen daarbij helpen?

17 april 2026

Veranderende tijden

Choprabisco, de Belgische sectorfederatie voor bedrijven die chocolade, pralines, koekjes en confiserie in België produceren en/of op de markt brengen, telt zo'n 15.000 werknemers. Toch is de federatie jaarlijks op zoek naar 1.000 jongeren. "De tijden veranderen sterk: er zijn vele uitdagingen, sterkere concurrentie, nieuwe wetgeving en aangepaste administratie", verduidelijkt Servotte. Choprabisco stelde daarom drie strategische assen op voor de komende vijf jaar: duurzaamheid, innovatie en talent.

"Om te innoveren, moeten we terugvallen op jonge talenten en nieuwe ideeën. Vandaar onze derde as 'talent'. We helpen actief mee om de brug te slaan naar het onderwijs en om onze sector beter bekend te maken in de onderwijswereld", vertelt Servotte.

"De kennis die we vandaag nodig hebben, wordt niet onderwezen"

Sweet Heroes

Een van de initiatieven is de 'Sweet Heroes'. "We vragen aan onze ondernemers om voor de klas te staan. Het is een fantastisch project waarbij je de jongeren niet alleen triggert voor de uitdagingen in de industrie, maar ook voor de rol die zij daar kunnen vervullen." Servotte wil op die manier de passie voor de metier overbrengen en die zo ook bij de jongeren terugvinden.

Ondernemingszin

Choprabisco ondersteunt alle initiatieven die de kennis meer concreet, actueel en performant maken. Maar volgens Servotte is er nog iets anders nodig om succesvol de uitdagingen van morgen te kunnen ondersteunen: de attitude. "De kennis die we vandaag nodig hebben, wordt niet onderwezen. De functies die we vandaag nodig hebben, worden niet gedefinieerd."

Voor Servotte is de attitude van ondernemingszin een sleutelcompetentie. Initiatieven als werkplekleren zijn daar een goede oplossing voor. "Maar het is daarbij belangrijk dat bedrijven tijd en ruimte maken voor de begeleidende mentor. Die taak moet erkend worden."

"Vanuit Choprabisco nemen wij de rol op ons om jaarlijks duizend jonge, nieuwe werknemers aan te werven. We zijn graag een technologisch kompas om de scholen in contact te brengen met nieuwe technologieën", vertelt Servotte. "We zijn een zware pleitbezorger dat we naast het werkplekleren ook andere initiatieven omarmen." Denk aan ondernemers voor de klas en leerkrachten die worden uitgenodigd in bedrijven.

Ook mini-ondernemingen zijn interessante initiatieven om de kloof tussen het onderwijs en de arbeidsmarkt te verkleinen. "Je brengt de economische markt binnen en maakt de jongeren spelenderwijs vertrouwd met het maken en het verkopen van een product, de kostprijs ervan en de marketing", zegt hij. Servotte bespreekt ook het concept van innovatiekampen: "Hierbij worden bedrijven uitgenodigd om een bepaalde problematiek voor te leggen. De jongeren moeten die dan gaan oplossen." Al deze initiatieven zorgen er volgens Servotte voor dat jongeren continu geprikkeld worden met zaken van op de werkvloer.

Wat heb je nodig

Krijg GRATIS toegang tot het artikel
of
Proef ons gratis!Word één maand gratis premium partner en ontdek alle unieke voordelen die wij u te bieden hebben.
  • wekelijkse newsletter met nieuws uit uw vakbranche
  • digitale toegang tot 35 vakbladen en financiële sectoroverzichten
  • uw bedrijfsnieuws op een selectie van vakwebsites
  • maximale zichtbaarheid voor uw bedrijf
Heeft u al een abonnement? 

Deel je (nieuws)verhaal

Heb je nieuws dat relevant is voor onze redactie? Deel het met ons via het meldformulier.

Nieuws melden

Zelf nieuws te delen?

Heb je nieuws dat relevant is voor onze redactie? Deel het met ons via het meldformulier.

Nieuws melden